Percaya tak, abah tak makan pun kuih-kuih manis yang mak masak ! Abah memang tak suka manis sangat sebab abah kata abah dah manis ... hehehe. Tapi kalau mak masak mee kari ni, hmmm ... abah suka! Jom kita intai, apa bahan-bahannya ...
500 gms mee kuning - celur
200 gms taugeh - celur
200 gms sawi - celur
3 urat kacang panjang - celur
15 biji telur puyuh - rebus & buang kulit
bawang goreng
(fish ball, fish cake, kerang, ayam, udang, sotong - optional)
Kuah:
(A) - tumbuk halus
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
(B) - rebus & blend - ambil airnya sahaja
200 gms ikan bilis
500 ml air
6 ulas bawang putih
3 inci halia
4 cmb rempah kari
250 gms santan pekat (sebiji kelapa)
2 cmb minyak untuk menumis
tahu serap secukupnya
- panaskan minyak dalam periuk
- tumis (A) hingga masak
- masukkan rempah kari
- masukkan bahan (B), masak hingga mendidih
- masukkan santan, tahu serap (kalau suka boleh masukkan ayam, kerang, udang, ayam)
- tambah garam secukup rasa
No comments:
Post a Comment